3月30日，首屆“榆林名小吃”大賽暨吳堡縣名小吃選拔賽在吳堡縣順利舉辦?？h委常委、政府副縣長賀若玉宣布比賽開幕，縣委常委、統戰部部長吳瑕作閉幕致辭，縣人大常委會副主任薛改香、王德烽出席活動并擔任評委。榆林市商務局電子商務科科長馮明應邀參加開幕儀式。

此次大賽特邀中國烹飪大師、榆林市餐飲商協會顧問任軍等5位資深評審員擔任評委，設置了一等獎、二等獎、三等獎、優秀獎等獎項。通過評委們的專業評審，王小兵、張彥斌獲得一等獎，劉建偉、李巧娜、薛改轉獲得二等獎，祥和食府、王建岸、老張油糕、賈海龍、賈明軍獲得三等獎，將被推薦參加榆林市名小吃大賽決賽。其他參賽選手均獲得優秀獎。

比賽現場，一道道色香味俱全的美食格外吸睛：金黃軟糯的黃米饃饃，鮮嫩爽口的藥棗羊肉，晶瑩剔透的雞蛋爬粉，酥脆耐嚼的空心餅子……原生態的本地食材，經過參賽選手的精巧構思，配合煎、炸、燉、炒等烹飪手段，將吳堡地方小吃的獨特魅力展現得淋漓盡致。

參賽選手馬榆榆是一位家庭主婦，她對吳堡非物質文化遺產手工空心掛面情有獨鐘。比賽間隙，她還在直播中展示參賽的各色小吃：“這次比賽太好了，讓更多人看見了吳堡當地的美食。我參賽的作品是涼拌掛面，方便快捷又健康，我的心愿就是讓咱們的空心掛面像柳州螺螄粉一樣，紅遍大江南北?！?/p>

據了解，本次比賽共有來自全縣的52家餐飲單位（個人）同臺競技。另外，23家與餐飲相關的名優產品生產企業、經銷商應邀到現場進行產品展覽，宣傳推廣特色農產品，為比賽加油助威。

美食大賞

（責任編輯：郭壯）